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老年人和慢性病患者在夏季，对冷饮饮食应有所节制，健康人适当食用可消暑解渴、帮助消化，但对于老年人和慢性病患者就应少吃，脾胃虚寒者应避免饮用。老年人夏季饮食宜清淡，注意补充水和无机盐，补充蛋白质和维生素。下面介绍几款夏季饮食供大家参考选用：
珍珠三鲜汤：以鸡肉、豌豆、西红柿、鸡蛋、牛奶为原料烹制而成。可以温中益气、补精填髓、清热除烦。
甘蔗粥：以甘蔗汁、粳米为原料。可以清热生津、养阴润燥。
苡仁冬瓜汤：以苡仁、冬瓜为原料。可以清热解暑、健脾利尿。
茉莉银耳羹：以茉莉花、银耳为原料。可以滋阴、润肺、养胃、生津，清热解表。
冰糖茶：以冰糖、芦根为原料。可以清热安神、润肠养胃、生津止渴、除烦。
五位枸杞饮：以五味子、枸杞子、白糖为原料。能滋肾阴、助肾阳。（作者系湖南中医附一医院教授）
出处：盘锦市居家养老服务平台
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