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精典菜谱

老年性便秘 来碗薯枣汤

时间:2014/8/4 8:27:50  作者:网络  来源:网络转载  查看:65  评论:0
内容摘要:云南保山常先生提供:我母亲年近90了,患有老年性便秘,四五天才能排一次大便,而且疼痛难忍,服药也只能管一时,下次还是老样子,治标不治本。不久前,老友推荐了一个偏方:准备红薯200克、大枣50克、蜂蜜25克。将红薯去皮后切小块,和大枣一起放入500毫升的水中。先用武火将其煎至约30...
云南保山常先生提供:我母亲年近90了,患有老年性便秘,四五天才能排一次大便,而且疼痛难忍,服药也只能管一时,下次还是老样子,治标不治本。不久前,老友推荐了一个偏方:准备红薯200克、大枣50克、蜂蜜25克。将红薯去皮后切小块,和大枣一起放入500毫升的水中。先用武火将其煎至约300毫升,换文火再煎5~10分钟,然后出锅,冷却后加入适量蜂蜜即可服用。饮用时可以连汤带渣一起,大概3~4天,老母亲的便秘就好转了。这种方法既简单又无副作用,有习惯性便秘的患者不妨一试。

  天津药物研究院副研究员李红珠点评:这个方子是有效的。红薯含丰富的粗纤维,能够促进胃肠蠕动,大枣含有维生素C,并且枣皮中也含有粗纤维,而蜂蜜有润肠通便的作用。把它们放一起熬制后服下有润燥的功效。因为老年人便秘,大多是虚证导致肠燥引起的,所以,这个方子可以说是对症下药。

  但要注意,此方不适合有实证的年轻人和身体强健的人,他们多是由于吃得过饱、油腻、喝水少等导致上火、眼干口燥,进而引起的便秘。还需要提醒的是,胃不好的人不要吃枣皮,在服汤时要把枣皮挑出来。另外,糖尿病人也要注意,蜂蜜偏甜,如果按此方服用,要相应减少三餐中碳水化合物的量。


出处:盘锦市居家养老服务平台

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