|
|
秋天要进补的食品有很多，就以上海菜中老人食谱中的一道素食菜芋头排骨煲向大家介绍，这道菜有滋阴补血的功效，适合喜欢咸鲜味的朋友。
其实，这道菜的营养价值主要在于芋头，芋头的块茎中淀粉的含量高达70%，可以用来做粮食，也可当菜吃，具有通便散结、益胃宽肠、添精益髓、补中益肝肾等功效，是老幼皆宜的滋补品，还是秋天喜欢素食朋友的一个宝贝。
主料：芋头250g、猪小排（或猪肋排）500g
调料：大葱5g、姜3g、料酒25g、味精5g、盐25g
出处：盘锦市居家养老服务平台
网址：http://www.2222110.net
转载时请注明出处和网址
