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饮食与健康
  •  2012/8/14 13:38:28  点击:21  评论:0

    常吃蓝莓苹果患糖尿病风险低

      美国研究人员日前发表的一份研究报告显示,多吃蓝莓和苹果者患II糖尿病的风险较低。不过研究人员也指出,这项研究仅表明这两种水果与糖尿病风险之间的关联,并不意味着吃这两种水果可以预防II型糖尿病。  在这项得到美国国家卫生研究院资助的研究中,哈佛大学公共卫... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:38:27  点击:26  评论:0

    能有效预防老年痴呆的10种食物

      日本顺天堂大学(抗老化医学讲 座教授)白泽卓二指出,摄取蔬菜等抗氧化作用强的食物能有效抑制β-淀粉样蛋白的蓄积,尤其以下几种食物,能有效预防老年痴呆的发生。  南瓜   富含β胡萝卜素,维生素C、E等抗氧化成分,还富含膳食纤维,帮助人体提高免疫力。  ... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:38:26  点击:25  评论:0

    老年人应多吃草莓和菠菜

      菠菜和草莓都是高营养果蔬,是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”;防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草霉... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:38:25  点击:19  评论:0

    老年人吃豆腐应适量

      豆腐的危害有几下几点:  一、可导致肾功能衰退在正常情况下,进入人体内的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功能下降,若他们食用过量的豆腐,会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响他们的身体健康。 ... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:38:25  点击:21  评论:0

    菠菜根配生姜可预防糖尿病

      吃菠菜要注意两点:  吃前先用开水烫   菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则,既影响口味,又降低营养。  吃菠菜别去根  人们在择菠菜时,习惯将菠菜根... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:54  点击:32  评论:0

    常喝绿茶有助增强老年人独立性

      该研究发表于《美国临床营养学杂志》。日本东北大学医学院的YasutakeTomata及其同事连续三年跟踪研究了近14000位65岁及以上的老人。  他们发现,经常喝绿茶的人在“功能性障碍”、或日常活动与穿衣洗澡等基本需要方面出现问题的可能性最小。   ... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:51  点击:30  评论:0

    正确选择中老年奶粉

      对中老年人群而言,中老年奶粉产品质量的优劣将直接影响人体健康,甚至会对一些中老年人有害。所以产品的各项指标必须符合配方的要求。由于该类产品目前尚无统一的国家或行业标准,都是由企业自行制订企业标准,产品质量相差悬殊。  消费者在选购此类产品时应注意以下几... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:09  点击:35  评论:0

    老年人要常吃草莓和菠菜

      菠菜和草莓为含抗氧化物质维生素C及维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。在3.5盎司(1盎司等于28.3克)的草莓浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E。 ... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:09  点击:30  评论:0

    防止中老年人脱发的三种食疗方法

      三种食疗方有助改善中老年人脱发问题  对于中老年人的脱发现象,有多种多样的观点:有的人认为是由于更年期后,人体内分泌的改变致使毛囊萎缩导致脱发;有的人则是认为机体衰老致使毛发滤泡衰亡导致脱发。   不论是何种原因引起的脱发,更年期后脱发都是许多中老年人... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:08  点击:38  评论:0

    高胆固醇老人吃鸡蛋有益

      科学家近年研究发现,蛋黄中除含胆固醇外,卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁,为组织所利用,从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂,让有心血管疾病的患者每天食用,... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:08  点击:41  评论:0

    向老人推荐三种营养丰富的食物

      板栗  板栗又叫栗子,有补肾强精的作用。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。   栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。  温馨小提醒:需注意的是,栗... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:07  点击:35  评论:0

    清晨老人不应吃的三类食物

      忌空腹吃香蕉  香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。   忌空腹吃菠萝  菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。  忌喝大量冰凉的饮料... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:07  点击:39  评论:0

    老人春季喝汤养肝护肝

      桑寄生首乌瘦肉汤  功效:桑寄生为南方地道药材,因而又名“广寄生”。其性平味甘、苦,有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓“春养肝”,桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉,为春日时养肝护发的滋补汤饮。   材料:桑寄生50克、首乌20克... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:06  点击:34  评论:0

    玉米全身是宝老人应多吃

      中老年人多吃玉米可保护视力  美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研究人员,在分析了4000名55—80岁的中老年人的日常饮食和其他数据后发现,定期吃些不易导致血糖升高,且能护眼的食物,就能够起到预防老年眼病的作用。这些简单的改变,不仅可以减少医疗费用,... 阅读全文>>
  •  2012/8/14 13:37:06  点击:37  评论:0

    银发老人应该怎么吃食物

      脂肪宜少  老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例,一般以1.25∶1为宜,因此应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽,不宜多吃肥肉及猪油、牛油。   尽量摄取高纤维的食物  芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,都含有丰富的纤维,每天都... 阅读全文>>
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