1、益智鳝段【原料】干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1个，高汤少许。【制作】（1）将菟丝子、干地黄煎两次，取汁过滤。（2）水发木耳；调水淀粉。（3... 阅读全文>>