首页
会员中心
到顶部
到尾部
药膳食谱

肿瘤患者饮食疗法

时间:2014/6/28 15:07:03  作者:网络  来源:网络转载  查看:40  评论:0
内容摘要:恶性肿瘤患者营养饮食原则在日常生活中,对于中年以上的人群,凡不明原因的体重下降和消瘦,常常被认为患有恶性肿瘤。在胃癌中约有1/5的病人,首发症状是体重下降和消瘦现象。节食减肥女性中,因长期节食,至使营养素的获取不足,某些营养素缺乏,可激活体内潜伏的癌细胞使之形成癌。有人曾说,在癌...

恶性肿瘤患者营养饮食原则在日常生活中,对于中年以上的人群,凡不明原因的体重下降和消瘦,常常被认为患有恶性肿瘤。在胃癌中约有1/5的病人,首发症状是体重下降和消瘦现象。节食减肥女性中,因长期节食,至使营养素的获取不足,某些营养素缺乏,可激活体内潜伏的癌细胞使之形成癌。有人曾说,在癌症的晚期患者中,只有50%死于癌症本身,另外50%是死于长期营养不良所致的并发症。

  注意纠正厌食症

  癌细胞生长繁殖需要消耗大量的营养素。癌细胞获取营养素,方法是掠夺宿主体内营养素,可以通过体内糖的无氧酵解获得能量,所以癌细胞不能利用病人体内的脂肪,却能自主地消耗大量的蛋白质。而这些蛋白质只能从宿主肌肉储存的肌蛋白中提取。临床表现出恶性肿瘤病人在开始消瘦时,首先是肌肉的萎缩。这就是在对恶性肿瘤病人进行营养状况观察时,为什么要注意臂围、臀围、大腿围的观测原因。癌细胞吸取营养素进行新陈代谢,使之迅速成长,同时其代谢产物又形成了人体毒素。该毒素刺激宿主,使之产生食欲不振,纳食减少,厌食。如此而形成恶性循环,所以在恶性肿瘤病人的营养治疗中,应首先纠正厌食症。

  (1)给予三高一低饮食

  三高一低饮食的饮食结构应是:高维生素、高蛋白质、高纤维素和低脂肪;这样可以补充足够营养素,又可减少油腻性食物,便于纠正厌食症。具体组配原则是:

  主张多食的食物:蔬菜、水果、蛋、脱脂奶粉;

  适量掌握的食物:适当多食牛、羊、猪的瘦肉:少或避免食物:油炸、肥肉、肥肠、内脏、猪油等油腻物、食人的食品与营养制做技能建议:

  牛、羊肉:一般以炖烂熟、去油、加菜食之,做法可参考前章;

  蔬菜:各类蔬菜均可以炒,炖、做汤;

  干菜:紫菜、海带、虾皮等,可炖菜或做汤吃;

  水产品:(鱼类)清蒸、红烧、糖醋熟食;

  水果:每日2—3种,削皮吃或压果汁均可。

  (2)多汁饮食

  恶性肿瘤患者由于厌食症,而食少。纳差,此时适当多给一些多汁饮食,既可补水,又可补营养素,还可以帮助体内储存的癌性代谢毒素排泄,有利于肿瘤患者的营养饮食,起到真正补益的作用。

  建议进食方法:

  饮料:鲜果汁、鲜菜汁,茶水、牛奶等;

  汤饮:各种富含维生素、蛋白质、矿物质的汤,鸡汤、牛肉汤、鸡蛋汤、甲鱼汤、鲫鱼汤等;羹餐:鸡蛋羹、羊肉羹,牛肉羹、豆腐脑、豆腐、果冻等。

  (3)药食主要功能是补虚扶正,防癌抗癌。即使再周全的食疗也只能起到辅助作用,因为食疗是一种补助的措施,不具有主动的控制能力。可结合“扶正”的中药如:医用级灵芝孢子粉或高浓缩的灵芝制剂协同治疗,提升治疗效果,明显减轻西药的毒副作用。可以改善病人体症,减轻痛苦,延长生存期。

标签:日常生活 营养不良 蛋白质 厌食症 营养素 

出处:盘锦市居家养老服务平台

网址:http://www.2222110.cn
转载时请注明出处和网址

相关评论
评论者:      验证码:  点击获取验证码
盘锦市居家养老服务平台 盘锦市家庭服务网络中心 版权所有 
联系电话:0427-2998113   业务受理专线:0427-2222110  客服热线:2222110 

辽ICP备11001230号 网安备案:21110302000031
Powered by OTCMS V2.6