菜系及功效：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：本味咸鲜 工艺：原炖炖虾蓉豆腐丸子的制作材料：主料：虾仁200克,猪肉(肥)100克,豆腐(北)200克辅料：鸡蛋200克,滑子菇50克,木耳(水发)50克,香菜50克调料：大葱15克,姜15克,大葱10克,姜5克,盐... 阅读全文>>

白醋鸡蛋【原料】陈白醋1.5克，鸡蛋1个。【制作】（1）将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。（2）将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。【服法】趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。【功效】养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、... 阅读全文>>

参砂蒸蛋【原料】苏条参（或潞党参）、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。【制作】（1）先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用。（2）每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。【服法】每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。【功效】补... 阅读全文>>

姜枣龙眼蜜膏【原料】龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。【制作】先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀；待冷后，装瓶即可。【服法】每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。... 阅读全文>>

玫瑰枣仁心【原料】猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。【制作】（1）将猪心去脂膜，洗净。（2）枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。（3）将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。【服法】食用时去心内药末，切片，拌调料服。【功效】养心血，宁心神。适... 阅读全文>>

桂圆童子鸡【原料】童子鸡1只（重约1000克），桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。【制作】（1）将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。（2）上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。【服法】佐餐食。【... 阅读全文>>